Polad ızgara ümumiyyətlə karbon poladdan hazırlanır və səth oksidləşmənin qarşısını ala bilən isti daldırma sinklənmişdir.Paslanmayan poladdan da hazırlana bilər.Polad barmaqlıq ventilyasiya, işıqlandırma, istilik yayılması, sürüşməyə qarşı, partlayışa davamlı və digər xüsusiyyətlərə malikdir.